روابط مدلها

سلام وقتتون بخیرببخشید دوتا سوال دارم من قبل از ورود ب این دوره ، دوره ی sql server  دیدم ولی الان کاملا گیج شدم

۱.ارتباط بین مدل ایتم و محصولات مگه یک به چند نیست؟

هر آیتم میتونه یدونه محصول داشته باشه وه هر محصول هم میتونه مختص به چند ایتم باشه 

پس چرا شما تو هردوی مدلها navigation هارو بصورت یک به یک قرار دادین 

۲.سوال دومم اینه که چرا در جدول واسط که رابطه چند به چند داره ما میاین توی مدل واسط اینگونه رفتار میکنیم:از لیست استفاده نمیکنیم و توی مدل دسته بندی و محصولات از لیست برای رابطه استفاده کردیم