بهترین روش API در پروژه های ویندوز

باسلام

میخواستم بدونم بهترین روشی که میشه API ساخت و یک سری اطلاعات خاصی رو از یک وبسایت دریافت کرد و در پروژه تحت ویندوز مثل WinForm یا WPF ازش استفاده کرد چیه؟

اگر دوره ای هست ممنون میشم معرفی کنید. بنده هیچ ایده و تجربه ای از استفاده و ساخت API ها ندارم به طور کلی در مبحث API صفر هستم! ولی میخوام اصلاعاتی مانند قیمت محصولات رو از سایت دریافت کنم و به پروژه اضافه کنم.

همچنین من تو سایت ها از جمله خود تاپ لرن که میدیدم روش های مختلفی هست (اگر اشتباه نکنم) مثل Fluent API، Json و ...  و میخواستم بدونم پیشنهاد برای این نوع API مورد نظر من کدومه.

باتشکر