با سلام خدمت شما
به نظر شما برای پروژهای بزرگ که دیتابیسهای بزرگی از نظر حجم دیتا دارند Entity framework را پیشنهاد میکنید یا اینکه به صورت مستقیم کدهای sql به پایگاه داده فرستاده شود از نظر سرعت اجرای برنامه
سلام
Dapper رو توصیه میکنم