مد های مختلف تابع

سلام خدا قوت 

من نحو نوشتن تابع رو داخل فیلم های اموزشی شما مشاهده کردم اما یک مدل دیدم و نمیدونم این چطوریه?

(function ($) {

$.fn.farsiInput = function (options) {

};

})(jQuery);

و این تابع 

function(e) {

}

function(event) {

}

سپاس از همراهی شما در اموزش