علت استفاده از چند ریختی در پروژه ایجاد ماشین حساب

سلام خسته نباشید توی پروژه ماشین حساب سطح مقدماتی استاد یک interfase ایجاد کردن و همچنین یک class که از اون interfase پیروی میکنه رو هم ایجاد کردن سوالی که دارم این هست چرا توی بدنه کدنویسی form1 مقدار interfase رو نمونه ای از class ای که ازش پیروی کرده تبدیل کردن و میشه بجای این کار یک نمونه از همون کلاس داشته باشیم و مشکلی پیش نمیاد ؟؟